Proceso de producción del café es declarado Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala | Impacto!

Proceso de producción del café es declarado Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala

Proceso de producción del café es declarado Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala

Ministro de Cultura y Deportes, José Luis Chea Urruela, indico que el café de Guatemala es un símbolo de identidad en nuestro país, por lo que la cartera emitió el Acuerdo Ministerial 606-2018.

Urruela indico, durante el Congreso Nacional de Caficultores, que el acuerdo establece como Patrimonio cultural “los conocimientos tradicionales que forman parte del proceso de producción y comercialización cafetalera en Guatemala, desde el almácigo hasta la de degustación”.

 

El café guatemalteco es altamente cotizado a nivel mundial, indica la Asociación Nacional del Café (Anacafe).

 

La diversidad que se produce por los cambios en el clima del país, benefician la producción y calidad del café, siendo las regiones donde más se cultiva, Antigua, Atitlán, Cobán, Acatenango, Fraijanes, Huehuetenango, San Marcos, y parte de Oriente.

 

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