De nuevo, la fresa es la fruta con más pesticidas | Impacto!

De nuevo, la fresa es la fruta con más pesticidas

De nuevo, la fresa es la fruta con más pesticidas

Conoce cuáles son las frutas y verduras más limpias para que las incluyas en tu alimentación diaria.

La fresa ocupa el primer lugar de la lista de las “12 frutas y verduras más sucias 2018”.

Cada año, el -Grupo de trabajo Medioambiental-, una organización sin ánimo de lucro, clasifica 47 frutas y verduras de acuerdo a su nivel de contaminación por pesticida, estos, incluyen una amplia gama de productos químicos que matan insectos, plantas, mohos y roedores no deseados.

Las espinacas son el segundo ítem más sucio en la lista, seguido (en orden de contaminación) por las nectarinas, naranjas, uvas, melocotones, cerezas, peras, tomates, apio, patatas y pimientos dulces.

Cada uno de estos alimentos dio positivo en los residuos de plaguicidas y contenía concentraciones más altas de pesticidas que otros productos. De hecho, casi el 70% de las muestras de productos cultivados convencionalmente, no orgánicos, estaban contaminadas, según indican los datos.

Una sola muestra de fresas arrojó resultados positivos de presencia de 20 pesticidas, indicó el informe. Más del 98% de las fresas, espinacas, melocotones, nectarinas, cerezas y manzanas dieron positivo en al menos un residuo de pesticida.

Este año, la lista de -La Docena Sucia- es en realidad “una docena y uno más” e incluye un 13º sospechoso: pimientos picantes. Se descubrió que estos estaban contaminados con insecticidas tóxicos para el sistema nervioso humano, según la organización. Cualquiera que coma chiles con frecuencia debería comprar productos orgánicos, agrega.

Implicaciones para la salud
La investigación “sugiere que los pesticidas pueden inducir complicaciones crónicas de salud en los niños, incluidos problemas de desarrollo neurológico o del comportamiento, defectos de nacimiento, asma y cáncer”, anotaron los autores de un informe de la Academia Estadounidense de Pediatras en 2012 citado por el Grupo de Trabajo Medioambiental.

Otros estudios indican que la exposición más temprana de un niño a los pesticidas, a través de la madre durante el embarazo, también puede ser dañina.

Los consumidores que quieren comer alguno de los productos de ‘la docena sucia’ de frutas y verduras deben comprar productos orgánicos, según la organización.

Las más limpias
Como nota positiva, el Grupo de Trabajo Medioambiental también crea un compañero menos conocido: la guía “las 15 limpias” con productos con la menor cantidad de pesticidas.

Los aguacates lideran la lista de frutas y verduras limpias de 2018, seguidas de maíz dulce, piña, repollo, cebolla, guisantes congelados, papayas, espárragos, mangos, berenjena, melón dulce, kiwi, melón, coliflor y brócoli.

Los vegetales que se sitúan en los dos primeros lugares, los aguacates y el maíz dulce, mostraron pesticidas en menos del 1% de las muestras analizadas, indicó el nuevo informe. Y más del 80% de las piñas, papayas, espárragos, cebollas y repollos dieron resultados negativos en los residuos de pesticidas.

Tal vez te interese leer…

Frutas: mitos y verdades

COMENTARIOS